Cuando hablamos de alimentación saludable nos estamos refiriendo al hecho de ingerir aquellos alimentos que nos aporten los nutrientes que necesitamos para el buen funcionamiento del organismo proporcionándonos salud y bienestar
La famosa frase «somos lo que comemos» ,del filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach (1850), encierra una verdad indiscutible.
También Sócrates ya había sentenciado aquello de «Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento”. Queriendo con ello destacar la importancia de la alimentación en el mantenimiento de la salud.
La comida que ingerimos influye directamente en el sistema inmunitario, en el estado de ánimo, en la cantidad de energía que poseemos y, cómo no, en el estado físico también. Así que comer sano, con una alimentación saludable, no es solo una cuestión de moda, es también de salud.
Una buena alimentación mejora la salud. Muchas personas piensan que alimentarse es solo una necesidad de supervivencia, de modo que les es suficiente saciar el instinto primario del hambre con la ingesta de CUALQUIER alimento. Pero no es así, hay que saber comer y hacerlo de forma balanceada , aportando los nutrientes y cantidades adecuados a cada uno según su estilo de vida, para poder mantener una buena salud tanto en el día a día, como en el futuro.
una alimentación saludable, pasa por el conocimiento que los desayunos son una parte fundamental de la alimentación en el plan del día.
Jamás deberían pasarse por alto ya que esta porción de alimento, nos va a aportar la energía necesaria para las actividades más pesadas del día, normalmente en la jornada de la mañana.
Debería incluirse en esta toma alimentos energéticos como hidratos de carbono, vitaminas en forma de frutas y alguna fuente de proteínas (huevos, fiambre, etc.)
En condiciones normales, la fuente de nutrientes para el mantenimiento de nuestras funciones, son los alimentos que ingerimos, por tanto, debemos mediante la alimentación tomar TODOS aquellos elementos: carbohidratos, proteínas, vitaminas, grasas, minerales, que nuestro organismo va a necesitar para la función de ESTÁR VIVOS.
Es indispensable hacer combinaciones de comidas de una manera balanceada, para que los diferentes grupos de alimentos, en las diferentes comidas nos aporten todo lo necesario